Ugye az elmúlt időben botrányosan sok bejelentést kaptunk a központi konyha mosléknak sem nevezett főztjei kapcsán itt vannak az okok a miértekre, amit maga Holman „kisfaszú” Pityu mondott
Az alábbit egy bizottsági jegyzőkönyvből idéztük:
„Holman István elmondta, hogy valóban nagyon nagy a fluktuáció. Ő személyesen
az elmúlt 4 évben körülbelül 30 embert bocsátott el, vagy azért, mert nem
tisztességesen dolgozott, érti ez alatt a lopást, vagy azért, mert a konyha
vezetésének nem felelt meg az a színvonal, ahogyan dolgozott. A konyhán, illetve
minden üzletágban, csak úgy szüntet meg egy munkaviszonyt, hogy az adott egység vezetője egyetértésével vagy kérésével, nem a maga elgondolásából.
Nagyon sok a minimálbéres alkalmazott, nagyon sokról kiderül, amikor felveszik, hogy mégsem tudja ezt a munkát elvégezni. Nagyon kevés az a kolléga, aki hajnalra hajlandó bejárni, mert vannak olyan napok, amikor például kéthetente rántott hús az ebéd, akkor, hajnali 4-kor elkezdik az előkészítést, a panírozást. Nagyon kevés az a kolléga, akire rá lehet bízni az esti vacsoráztatását a kollégistáknak.
Egyetértett azzal, hogy sajnos nagy a fluktuáció, sokkal jobb lenne, hogyha kevesebb embert tudnának alkalmazni, sokkal magasabb bérért, de erre nincs lehetőség. Dietetikust említve, ugye 2 előírás van, az egyik, hogy kell, hogy legyen diétás szakács, a konyhának 2 diétás szakácsa van, tehát ők főzik az egyházi iskoláknak is az érzékeny ételt, illetve a dietetikusuk a szentesi kórházban főállásban dolgozó dietetikus, aki nekik megbízási szerződéssel dolgozik.”
Aki teheti mondja le az étkezést !!!!
A mellékelt képen az egyik menüből származó sült fityma található